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省级名录 民俗 山东威海、烟台

胶东花饽饽习俗

又称 花饽饽

胶东人过年蒸花饽饽,蒸的是面子也是日子;它不是点心,是礼。

1 件在售 民俗 山东威海、烟台

用什么做的

小麦面粉、鸡蛋、果蔬汁调色

几道工序

发面—揉面—塑形—二次醒发—蒸制—点彩

面塑造型全靠手搓手剪,蒸出来会胀,所以塑形时要「往小了做」。

买回去用在哪

节庆、婚嫁、寿诞、礼品

能提供什么证明

工艺说明 · 食品生产许可(合作厂)

这些是商品层面的证明(工艺说明、材质检测、生产许可等),用于说明这件东西怎么来的; 非遗项目本身的认定文件由保护单位持有,平台不代为出具。

这一项手艺做出来的东西

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